Die (ja es heißt wirklich die, war am Anfang meiner Recherchen etwas irritiert) Margarita (Spanisch für Gänseblümchen) ist ein Cocktail auf der Basis von Tequila, also ist dieses Rezept doppelt sukkulent! Wir machen heute gemeinsam eine Kaktusfeigen Margarita. Dieser Shortdrink variiert die klassische Grundstruktur eines Sours (Spirituose & Zitrussaft & Zucker), indem der Zucker- (Sirup) durch Triple Sec, einen Orangenlikör, ersetzt wird. Neben der klassischen Version, die im Shaker auf Eis geschüttelt und – oft mit einem Salzrand am Glas versehen – ohne Eis in einer Cocktailschale serviert wird, ist auch die Frozen Margarita beliebt, die mit Crushed Eis im Blender zubereitet und nahezu gefroren serviert wird.
Zutaten
| 4 cl | Tequilla |
| 4 cl | Kaktusfeigen- Sirup |
| 2 cl | Zitronen- oder Limettensaft |
| 2 cl | Tripple Sec |
| Zitronen- oder Limettenschnitze | |
| Salz | |
| Eiswürfel |
Zubereitung für deinen Kaktusfeigen Margarita
Für den Salzrand auf einem kleinen Teller oder eine Schüssel in die das Glas passt Salz geben. Mit einer Zitronen- oder Limettenspalten den Rand des Glases befeuchten, anschließend das Glas umdrehen und in Salz tunken. Durch leichtes Klopfen am Glas wird nicht haftendes Salz entfernt.- Tequila, Cointreau, Kaktusfeigen- Sirup, Zitronen- oder Limettensaft, und einige Eiswürfel in den Shaker geben und mixen.
Ein Zitronen- oder Limettenschnitz am Glasrand gibt eine gute Dekoration ab, es muss aber zum Salzrand nicht unbedingt sein.
Das nächste Mal probiere ich es mit Crushed Ice im Mixer, ich habe ja noch einigen Kaktusfeigen- Sirup übrig, Cheers!
No Comments